grauzdētas sīpolu pārslas
SpicePro International Co., Ltd
Produkta specifikācija
Sīpols Pārslas
Allium cepa
Sīpols, Allium Cepa pieder Amaryllis ģimenei (Amaryllidaceae), kas audzēta ar tās ēdamo spuldzi. Sīpoli ir vieni no pasaules vecākajiem kultivētajiem augiem, un tie tiek vērtēti pēc to aromāta, un tos plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Tiem ēdieniem kā sautējumi, cepeši, zupas un salāti pievieno aromātu, kā arī tiek pasniegti arī kā vārīts dārzenis.
Sīpolu raksturīgā zīlītība rodas no sēra bagātajiem gaistošajiem savienojumiem, ko tas satur; Šo sēru bagāto gaistošo savienojumu izdalīšanās mizošanas vai sasmalcināšanas laikā acīs rada asaras.
Neapstrādātas, notīrītas sīpolu spuldzes tiek sasmalcinātas un dehidrētas, lai iegūtu žāvētas sīpolu pārslas.
Informācija par produktu
| Sastāvdaļas | Viena sastāvdaļa, 100% sīpolu |
| Statuss | 100% sīpolu, bez pesticīdu atlikumu, sertificēts BRC, KOS HER, HA LAL, HA CCP. |
| Fumigācija | Nav apstrādāts ar ķīmisku vielu. |
| Produktu apstrāde | Ražots un apstrādāts saskaņā ar pašreizējo labo ražošanas praksi (GMP), HACCP normas un noteikumi NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (ES) 2018/848 |
| Termiskā apstrāde | Jā |
Organoleptiskais apraksts
| Izskats | C 'formas, bez balta līdz smilškrāsas krāsainām garām pārslām ar 4-5 mm platumu. |
| Aromāts | Raksturīgs, salds, asa |
| Smaka | Raksturīgs, aromātisks |
Fizikālās ķīmiskās īpašības1
| Daļiņu izmērs | 70 % min, garām 5 acs; 10 % maksimums, kas iet caur 18 aci |
| Mitrums | 9 % Max |
| Kopējais pelnu pelnītājs | Maksimālais 5 % |
| Skābi nešķīst pelni (AIA) | 1 % Max |
Mikrobioloģiskās īpašības2
| Kopējais plāksnes skaits - TPC (MAX) | <500 000 CFU/g |
| Salmonella | Nav 2x375 g |
| Raugs un pelējums - Y&M (maks.) | <10 000 CFU/g |
| Koliformas (maks.) | <1000 CFU/g |
| E. coli (maks.) | <10 CFU/g |
Mikotoksīni3
Produktu regulāri pārbauda aflatoksīns un ochratoxin, un tas atbilst galamērķa valsts noteikumiem.
| Specifikācija Nr. | F: QS: 054 | Lappuses | 1. lpp. No 2 | |
| Izdot Nr. | 07 | Izdošanas datums | no 01-APRIL-2022 | |
| Pārskatīšana Nr | 00 | Pārskatīšanas datums | N/a | |
| Sagatavojis un dokumentējis | Dr Smits Makalitātes pārliecība | Apstiprināts | Bianhead QA / QC | |
SpicePro International Co., Ltd
GM deklarācija3
Cik mums zināms, šis produkts nav ĢM, un tajā nav GM apstrādes līdzekļu. To ir pārbaudījusi izsekojamības/identitātes saglabāšanas sistēmas, ieskaitot atbilstošu atdalīšanu.
Alergēnu paziņojums3
Bez visiem zināmiem alergēniem.
Glabāšanas laiks
Produkti tiek piegādāti ar vismaz 24 mēnešiem, lai ieteicams glabāšanas laiks (parādīts uz produkta etiķetes), kad pareizos uzglabāšanas apstākļos tiek glabāti oriģinālajā iepakojumā. Lai saglabātu produktu vislabākajā stāvoklī, ieteicams to pasargāt no kaitēkļu un galējību pakļaušanas mitruma, gaismas un temperatūras galējībām.
Produktu iepakojums
20 - 25 kg, PP Kraft maisiņi ar siltumu, kas noslēgts iekšējais poli oderējums kā Bergwerff standarts. Var ieteikt citas iespējas.
Jebkuras citas obligātās prasības būs atbilstoši mērķa valsts noteikumiem.
| Atzīmēt 1 Pārbaude jāatstāj, atsaucoties uz metodēm, kas noteiktas Asta, ESA, AOAC un Bergwerff rokasgrāmatās. 2 Pārbaude jāatstāj, atsaucoties uz metodēm, kas noteiktas USDA BAM, AOAC un Bergwerff rokasgrāmatās. 3 Šie testi tiek veikti, kad nepieciešams. Pēc pieprasījuma ir pieejami atbilstības sertifikāti. Īpašas piezīmes Šīs specifikācijas saturs ir balstīts uz tipisku informāciju par šo produktu un rezultātiem, kas iegūti no mūsu pašu DuedIligence paraugu ņemšanas, novērtēšanas un testēšanas protokoliem, papildus jebkuram testam/paraugu ņemšanai, kas veikts piegādātājam. Tomēr šī produkta rakstura dēļ, kas nav pilnībā viendabīgs, testa rezultāti ir indikatīvi / nosūtījumi un, iespējams, nav pilnībā reprezentatīvi produktam visā partijā. Turklāt šīs specifikācijas saturs neapstiprina un nenodrošina, ka produkts ir drošs visiem paredzētajiem lietojumiem, kas nav kā garšviela un garšviela. Mūsu kvalitāte un tehniskā dokumentācija neatbrīvo klientu par pienākumiem pārbaudīt, vai piegādātās preces ir piemērotas un tiek uzskatītas par drošu to paredzētajai lietošanai pirms pirkšanas. Sniegtie dati ir paredzēti tikai informācijai.
|
| Specifikācija Nr. | F: QS: 054 | Lappuses | 2. lpp. No 2 | |
| Izdot Nr. | 07 | Izdošanas datums | no 01-APRIL-2022 | |
| Pārskatīšana Nr | 00 | Pārskatīšanas datums | N/a | |
| Sagatavojis un dokumentējis | Dr Smits Makalitātes pārliecība | Apstiprināts | Bianhead QA / | |
